В моей любимой Ниикуде сегодня давали 2 очень интересных салатика.
1. Апельсин, грейпфрут (без корочек, разумеется), огурец, репчатый лук колечками, зеленый салат, сыр фета. Заправка - соевый соус + лимонный сок + бальзамический уксус. Очень по-весеннему и очень вкусно.
2. Куриная печень, яичный блинчик, порезанный на кусочки, чуть обжаренный лук, маринованные огурчики. Заправка - майонезно-чесночнй соус.